Vorarlberger Bergkäse 12 Monate g.U.

€3,19

€31,90/kg

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Nur Abholung im Geschäft, kein Versand.

Gewicht 100 Gramm 200 Gramm 250 Gramm 300 Gramm 400 Gramm 500 Gramm

Name:	Vorarlberger Bergkäse 12 Monate g.U.
Ursprung:	Österreich, Vorarlberg – Bregenzer Wald
Fettgehalt	45 % Fett i.Tr.
Rohmilch	Ja
Reifezeit:	10 Monate
Kategorie:	Hartkäse
Geschmack:	Aromatisch kräftig mit fruchtigen Noten nach Almkräutern

Mein Name ist Vorarlberger Bergkäse

Ich bin ein 12 Monate gereifter Hartkäse und werde im wunderschönen Bregenzer Wald hergestellt. Für mich wird jeden Tag die Heumilch bei 11 Bauernhöfen aus der direkten Umgebung gesammelt, um damit genau 9 Laib Käse herzustellen (1 Laib hat ca. 30 kg). Das Besondere an Heumilch ist, dass die Kühe im Sommer das frische Gras und die Kräuter von den Wiesen fressen und im Winter ausschließlich mit Heu gefüttert werden.
Ich werde noch in einer Kleinkäserei hergestellt und Senner Florian Lang passt auf, dass ich einen aromatischen Geschmack bekomme.

Ich werde in der Bergsennerei Hinteregg in Eichenberg hergestellt.

Harmonisierte EU-Mitteilung zur gesetzlichen Gewährleistung: mindestens zwei Jahre gesetzliche Gewährleistung der Vertragsmäßigkeit für Waren, die in der Europäischen Union verkauft werden.