| Name: | Pecorino Toscano Pepato DOP |
| Ursprung: | Italien - Region Toskana, Provinz Siena |
| Fettgehalt |
50 % Fett i.Tr. |
| Rohmilch | Nein |
| Reifezeit: | 8 Monate |
| Kategorie: | Hartkäse aus Schafsmilch |
| Geschmack: | Sehr aromatisch mit dem Aroma von schwarzem Pfeffer |
Mein Name ist Pecorino Pepato
Ich bin ein italienischer Hartkäse und und stamme aus der Provinz Siena. Ich werde auf den Hügeln von Chianti und dem Montalcino Berg hergestellt. Die Landschaft der Toskana mit Ihrer besonderen Vegetation und der eigenen Schafsrasse bringt einen wunderbar eigenständigen Pecorino hervor. Ich werde ca. 8 Monate gereift und bin daher ein durchaus intensiverer Vertreter der Pecorini. Durch die Zugabe des schwarzen Pfeffers bekomme ich einen ganz einzigartigen Geschmack.
Ich bin sehr aromatisch und habe schöne Noten von schwarzem Pfeffer.
