La Tur - Käseglück

La Tur

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 Name: La Tur 
Ursprung: Italien, Piemont
Fettgehalt
55 % Fett i.Tr.
Rohmilch Nein
Reifezeit:  10 Tage 
Kategorie:  Weichkäse aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch
Geschmack: Angenehm milchig, außerordentlich cremige Textur mit einem lang anhaltenden Geschmack

 

Mein Name ist La Tur

Ich bin ein nur 10 Tage gereifter Weichkäse und werde in Region Langhe im
Piemont in Italien hergestellt. Die Langhe zählt zu den faszinierendsten Landschaften in der Region Piemont. Sie ist berühmt für ihren Wein, ihre wundervolle Natur und vor allem ihre kulinarischen Leckerbissen. Du kannst in mir den butterartigen Reichtum aus der Kuhmilch, den Geschmack der Ziegenmilch und die weiche Nussigkeit der Schafsmilch schmecken. Die drei Milchsorten ergänzen sich gut, und das ist der Grund, dass ich einen relativ komplexen Geschmack für einen jungen, weichen Käse habe.


Ich werde in der Caseificio Dell'Alta Langa in Bosia in Italien hergestellt.