Das Prinz Original aus dem Holzfass mit charmanten 41% vol. in der traditionellen Bügelflasche.
Die Williams-Christ gehört mit Sicherheit zu den beliebtesten Birnensorten überhaupt und zwar nicht nur wenn es um den Verzehr, sondern auch ums Schnapsbrennen geht.
Nur sonnenverwöhnte Früchte bester Qualität, die unter optimalen klimatischen Bedingungen gereift sind, werden für die Herstellung des feinen Williams-Destillats verwendet. Das weiße Fruchtfleisch sollte dabei zart, aber nicht mehlig sein. Entkernt und Entstielt, werden die Birnen eingemaischt und lassen das Ganze vergären.
Nach der Lagerung im Steingut kommt der feine Schnaps für mehrere Monate ins Holzfass, wobei die verwendete Holzsorte ausschlaggebend für den Geschmack ist. Denn nur so erhält die Alte Williams-Christ-Birne den typischen Fass-Charakter, ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Und die finden sich schon in der Nase – vielschichtig, intensiv und charakteristisch. Der vollmundige, dennoch weiche Geschmack der Frucht gepaart mit einer dezenten Süße und den angenehmen herb-würzigen Noten setzen sich am Gaumen fort
Genießen Sie die wunderbaren Obstschnäpse aus dem Holzfass. Der charekteristische Bernsteinschimmer schmeichelt dem Auge, die Nase erkennt sofort die Frucht und am Gaumen entfaltet sich der volle Geschmack. Der Abgang ist angenehm weich denn die Farbe und Milde verdanken die Alten Sorten sorgfältig ausgewählten Holzarten. Die Destillate reifen mehrere Jahre im Steingut bevor Sie weitere 6-24 Monate in ausgewählten Holzfaässern gelagert und abschließend mit hausgetrockneten Dörrfrüchten veredelt werden.
Jeder Schluck ist wie ein Bissen in die volle Frucht und wird am besten ungekühlt bei 18-21° genossen.
