| Name: | Pecorino Toscano Stagionato DOP |
| Ursprung: | Italien - Region Toskana, Provinz Siena |
| Fettgehalt |
50 % Fett i.Tr. |
| Rohmilch | Nein |
| Reifezeit: | 12 Monate |
| Kategorie: | Hartkäse aus Schafsmilch |
| Geschmack: | Sehr aromatisch und außerordentlich buttrig |
Mein Name ist Pecorino Toscano Stagionato
Ich bin ein italienischer Hartkäse und stamme aus der Provinz Siena. Ich werde auf den Hügeln von Chianti und dem Monatalcino Berg hergestellt. Die Landschaft der Toskana mit Ihrer besonderen Vegetation und der eigenen Schafsrasse bringt einen wunderbar eigenständigen Pecoriono hervor. Ich werde ca. 12 Monate gereift und bin daher ein durchaus intensiverer Vertreter der Pecorini.
Mein Geschmack ist aromatisch milchig, begleitet von leichter Süße und einer schönen Buttrigkeit.
