Muscadet Sèvre et Maine 2020

Die Sèvre und die Maine, zwei kleine Zuflüsse zur Loire fließen friedlich durch die sonnigen Weinberge im Muscadet. Hier besitzt die Domaine de la Foliette 32 Hektar alter Böden.  Der Boden dieses Terrains besteht zu einem hohen Anteil aus Schiefer. Seit mehreren Generationen wachsen in den Weinbergen Reben erstklassiger Güte, vor allem von der Sorte Melon de Bourgogne. Die Weinstöcke der Domaine sind über fünfzig Jahre alt, und ihre Früchte werden wohl gepflegt, damit sie schön extrakreich und gesund sind.

Dieser Muscadet Sévre et Maine hat eine schöne, helle Farbe mit gelben Reflexen. Ein eleganter Blumenhauch, ergänzt von mineralischen Noten liegt in seinem Aroma. Am Gaumen wunderbar frisch, lebendig und mit viel Finesse . Die Ausbaumethode »sur lie« bedeutet, dass er eine Zeit lang auf der Hefe reifen kann, welche den Wein postiv beeinflusst ihm mehr Extrakt verleiht und dem Wein ein fein schmelziges Mundgefühl bringt.