| Name: | Brie de Meaux mit Trüffel |
| Ursprung: | Frankreich – Region Ile-de-France, Département Seine-et-Marne |
| Fettgehalt |
50 % Fett i.Tr. |
| Rohmilch | Ja |
| Reifezeit: | 4 Wochen |
| Kategorie: | Weichkäse mit Außenschimmel aus Kuhmilch |
| Geschmack: | Nach frischen Pilzen mit einem wunderbaren Trüffelgeschmack |
Mein Name ist Brie de Meaux
Ich bin ein französischer Weichkäse mit Aussenschimmel und werde aus Rohmilch hergestellt. Ich werde mit Trüffeln verfeinert. Man gibt mir 3 % echte Trüffel aus dem Perigord hinzu und nach weiteren 10 Tagen Reifung habe ich den perfekten, feinen Trüffel-Geschmack erlangt. Ich zergehe auf der Zunge. Du wirst mich immer wieder essen wollen, denn ich besteche durch meine zarten Schmelz und meine Cremigkeit gepaart mit einem wunderbaren Trüffelgeschmack.
Ich werde im Maison de la Truffe, Paris in Frankreich hergestellt.
